Hôpital Stanislas (France)

Cette carte postale est venue, vous le savez déjà, de mon ami très fidel Dominique. Il a lu mes commentaires sur la tarte flambée, et il m’a envoyé quelques informations de plus. Il écrit que les tartes flambées dont j’ai ecrites ne sont pas faites à la bonne manière, comme celles en Alsace. Là-bas, elles sont faites à main et cuites au feu de bois. Il faut, alors, vraiment y aller pour les manger et faire la comparaison!